食材明细主料
鸭杂适量辅料
青椒适量
米椒3个
大蒜头适量
姜适量
火锅底料一勺调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
米酒适量麻辣口味炒工艺廿分钟耗时高级难度1准备好鸭杂和鸭血。
2起锅,下入鸭油煸出油。
3下入火锅底料煸出红油。
4下入鸭杂快速翻炒均匀。
5铲至一边。
6下入青椒、米椒、大蒜头、姜丝翻炒断生。
7下入鸭血,快速翻炒均匀。
8加盐、鸡精、蚝油、生抽,米酒调味,稍煮入味。
9好了。
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